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下面附上一則新聞讓大家了解時事
真人版「將太壽司」 看日壽司職人冠軍賽
日本最近舉行了迴轉壽司職人的冠軍大賽,參賽者除了要比誰的壽司捏得快速、正確、又美觀,還要比接待客人的能力,宛如經典漫畫「將太的壽司」主角,真實出現在大家眼前。
不管是鹽漬鮪魚,還是鮪魚頭頂肉,日本的迴轉壽司店讓江戶前壽司成為庶民美味,而且每年這個季節,日本還會舉行迴轉壽司職人的冠軍大會。
參賽壽司師傅:「鮪魚、鮪魚、鮪魚,鮪魚祭典,奇貨壽司,歡迎光臨。」
來自日本全國的迴轉壽司師傅,經過地區挑戰賽挑選,進入全國大會,他們不只要比誰能把壽司捏得最正確。
參賽壽司師傅:「剛剛好,喔!又是剛剛好。」
每貫壽司都得精準控制在66公克,而且還要比速度得在6分鐘內完成3份手捲、4貫軍艦壽司和20貫握壽司。
評審:「高度要完全一樣,這滿難的,而且魚料要集中暢銷商品熱銷在手捲中間,沒有技術是辦不到的。」
而且形狀、大小、長相都得完美才行,而且除了料理技術外,還要比接待客人的業務能力。
參賽壽司師傅:「歡迎光臨。」
參賽壽司師傅:「接著是這盤,請在魔法消失前趕快品嚐。」
讓吃壽司成為五感的享受,還要引領客人進入魚的世界。
參賽壽司師傅:「梭子魚,炙燒一下如何呢?炙燒過,魚皮會比較好吃,還有我加一點岩鹽喔。」
今年的迴轉壽司冠軍職人年僅23歲,兼具技術和接待能力,他是日本迴轉壽司界的MVP。
2018台北藝術節揭幕 邀素人參與演出
【台灣醒報實習記者王淯意台北報導】「台北藝術節邁入20歲,我們相約打造每個人的藝術節!」一襲中國風套裝卻以流利英文致詞的策展人鄧富權提到,今年的藝術節主題是「ASSEMBLY為了_ _主打「社群參與」,所以很多節目會讓素人參與。2018台北藝術節9日於中山堂堡壘廳舉辦開幕記者會,並揭示其中一檔節目《山高流水之空中》的彩排片段。
北市府文化局長鍾永豐穿著褐色簡約西裝出席開幕典禮時說,「將藝術帶入群眾生活,讓藝術擴散,深化台灣與國際藝術家的互動,創造城市與城市之間的文化溝通與交流。」他也表示,今年藝術節不只有戲劇、音樂、舞蹈、多媒體劇場等演出形式,也將舉辦講座、工作坊、交流對談活動。
配戴草帽、帶有文青氣息的台北表演藝術中心總監王孟超笑著說,「中山堂曾經是國民大會會場、台北市議會所在地,幾十年過後的今天,它被台北藝術節『暫時接管』了!」今年活動場地選在具有劇場、迴廊和咖啡廳的「中山堂」舉辦,「表演將出現在大家意想不到地方,參與式的演出,讓看戲也是一場遊戲。」
策展人鄧富權,由衷感謝受邀聯合策辦藝術節的18國跨領域藝術家們,「我們這次想翻轉觀眾作為純粹觀賞者的習慣」,因此以三種佈局-「共享吧」、「藝術前進中山堂」、「國際共製」開啟表演的多方位互動與參與。
「共享吧」包含批判性展演、公開交流座談,直接面對群眾,提出問題與討論;「藝術前進中山堂」則集合視障、酷兒、雜耍者、藝術狂熱家作創作表演;「國際共製」則邀請日本、丹麥、荷蘭藝術家合作製作藝術作品。
台北藝術節於8日至10月21日將推出16檔售票節目、14檔免費節目。記者會當天也揭示了其中一檔節目《山高流水之空中》的彩排片段。故事背景剛好也是中山堂的前身-「議會」,演員大多為素人,像是NGO組織代表、議員參選人。展演以「沉浸式劇場」呈現,讓觀者也是其中的一角。主辦方表示,這齣戲想表現民主的堅強、脆弱、理智與瘋狂。
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