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下面附上一則新聞讓大家了解時事
超濃蟹黃包入餡!台中公益路「小籠包店」湯汁真的太母湯 | 旅遊 | 聯合新聞網
爆湯!是吃小籠包時最期待的事,當看著湯汁從咬破的皮中流瀉出來,那畫面真的太療癒,想要來份爆湯滋味嗎?來「皇宸饌小籠包」就對啦!(圖/台灣旅行趣) 分享 facebook (圖/台灣旅行趣) ▲皇宸饌含意:皇樓好風味,宸豐富化多,饌御展情萃,勁雋永傳延。 分享 facebook (圖/團購熱門產品開箱炫耀文台灣旅行趣) 分享 facebook 大紅燈籠高高掛,店家位在公益路上,走得是中國風的佈置. } }); } 進到店面牆上佈置了許多水墨畫,也可以看見半開放式的工作室,還有一旁的鋼彈模型展示牆。(圖/台灣旅行趣) ▲店家也是用自助點餐機點餐喔。 分享 facebook (圖/台灣旅行趣) ▲鋼彈展示櫃。 分享 facebook (圖/台灣旅行趣) ▲半開放的製作區可以看到製作過程喔。 分享 facebook 招牌小籠湯包(圖/台灣旅行趣) ▲小籠湯包也是每日現包現蒸喔。 分享 facebook (圖/台灣旅行趣) ▲旁邊還放著小麵皮當記號。 分享 facebook (圖/台灣旅行趣) 分享 facebook 說是招牌料理當然跟別人的小籠湯包不一樣啊,跟豬後腿肉混在一起的可不是一般芝麻,而是磨碎的白芝麻,由老師傅特別研發的口味,不僅更加養生,吃的時候還能聞到淡淡的芝麻香,勾勒出豬肉的香甜滋味。 蟹黃小籠湯包(圖/台灣旅行趣) 分享 facebook 光是處理就要花上五小時,限量的蟹黃小籠湯包,都是店家用手工的方式,一隻隻將紅蟳的蟹肉、蟹黃挖出,之後熬煮成濃郁的蟹黃膏,為了讓鮮味能跟豬肉完美結合,還特地選用了較沒有腥味的母白豬搭配。(圖/台灣旅行趣) 分享 facebook (圖/台灣旅行趣) 分享 facebook 一口咬下滿滿的蟹黃湯汁立刻湧了出來,紅蟳的鮮結合豬肉的甜,不用沾調味料就很好吃,而且飽滿的內餡也很有飽足感喔。 蝦仁蒸餃(圖/台灣旅行趣) ▲不只是湯包、就連蒸餃的皮也是現擀的喔 分享 facebook (圖/台灣旅行趣) 分享 facebook (圖/台灣旅行趣) 分享 facebook 光是看到剛蒸好的蒸餃還是一樣飽滿,就知道裡面的餡料一定很豐富,果然咬開來看,整隻的白蝦就這樣迸了出來,搭配鮮嫩的豬肉與提味的韭黃一起吃,甚是滿足,而且這蒸餃的皮與湯包皮不太一樣,比較有彈性,更是增加了嘴中的豐富度。 胡瓜最近流行商品彌月送禮推薦水餃(圖/台灣旅行趣) 分享 facebook 精選購買(圖/台灣旅行趣) 分享 facebook 來到小籠包店當然水餃也是不能錯過的啊,喜歡清爽口味的你,最推薦來份胡瓜水餃了,每日早上現拌的餡料除了怕胡瓜容易出水之外,更能確保食材的新鮮度。(圖/台灣旅行趣) ▲喜歡重口味的你,一定要沾店家自製的辣椒一起享用。 分享 facebook 胡瓜與豬肉的比例配得很剛好,因為是新鮮現拌的關係,胡瓜仍然保有脆度,一口入嘴相當飽口,搭配辣椒沾醬一起吃,更能提出豬肉與胡瓜的鮮味喔。 紅燒牛肉麵(圖/台灣旅行趣) 分享 facebook (圖/台灣旅行趣) ▲牛肉麵的麵可是手工麵喔。 分享 facebook 最後壓軸登場的這碗紅燒牛肉麵,正是融合精華為一體的極品美味!在牛肉上選擇的是不同於其他店家的牛沙朗,煮之前還會先將肉上多餘的油脂去除,就連湯頭也用多達10幾種的中藥材調配而來。(圖/台灣旅行趣) ▲堅持不加防腐劑,所以手工麵也都是每天現做的喔。 分享 facebook (圖/台灣旅行趣) 分享 facebook 入口前紅燒牛肉麵的香味就直接撲鼻而來,Q彈的手工麵不只彈牙也很容易吸附湯汁,吸入嘴中非常滿足,搭配上肥瘦勻稱的牛沙朗,與清爽的湯頭一起吃,更是享受,喜愛麵食的你絕對不可錯過。(圖/台灣旅行趣) ▲店裡也有販賣滷味喔。 分享 facebook (圖/台灣旅行趣) 分享 facebook (圖/台灣旅行趣) 分享 facebook 堅持讓大家吃得健康,不只在外皮上無可挑剔,就連內餡也讓人滿意,每日現包現蒸的料理不只新鮮,更是代表店家的滿滿誠意,接下來還可能開發出素食類的素生餃與干貝湯包,大家可以期待一下喔。 6/1日公益店還會推出米食類的餐點,讓大家有更多樣化的選擇喔。 【相關資訊】皇宸饌小籠包-公益店店家地址:台中市南屯區公益路二段653號店家電話:04-2380-7117營業時間:11:00~15:00、17:00~20:30 (例假日除外)粉絲專頁:http://bit.ly/2LOlYqQ皇宸饌小籠包-向上店店家地址:台中市西區向上路一段95號之2號店家電話:04-2302-0620營業時間:11:00~15:00、17:00~20:30 (例假日除外)粉絲專頁:http://bit.ly/2JKwblt皇宸饌小籠包-北平店店家地址:台中市北屯區北平路三段77號店家電話:04-2237-1176營業時間:11:00~15:00、17:00~20:30 (例假日除外)粉絲專頁:http://bit.ly/2W3D4VP皇宸饌小籠包-大甲店店家地址:台中市大甲區雁門路1號店家電話:04-2680-5835營業時間:11:00~15:00、17:00~20:30 (例假日除外)粉絲專頁:http://bit.ly/2HnVica 想知道更多全台精彩生活資訊,請上「ShareLife分享生活」想知道更多旅遊美食戰利品搶購資訊,請追蹤按讚「udn走跳世界」
《無緣》音樂會 緬懷客語創作巨人(影)
【台灣醒報實習記者王馨慧台北報導】藝人羅文裕穿著花襯衫,戴著金框眼鏡,10日出席「無緣」紀念音樂會,並自彈自唱由已故創作人呂金守、吳盛智所創作的經典客語歌曲《印崗戀情》、《無緣》,有別於原唱,他多了點俏皮、輕快。這次紀念音樂會為要感念已故音樂人吳盛智、呂金守,對台灣客家音樂的貢獻。
客委會表示,呂金守開創了客家音樂的創作之路,除了創作許多歌曲外,還以西洋流行音樂的方式改編傳統客語歌謠,可說是近代客家流行音樂的重要推手。吳盛智任陽光合唱團主唱時,經常應邀在電視節目中演出,廣受好評,他演唱的《無緣》於民國75年曾被雲門舞集使用在《我的鄉愁我的歌》舞作中,多次在國內外舞台盛大演出,他可被稱為客語流行音樂的鼻祖。
由客家委員會主辦的《呂金守、吳盛智「無緣」紀念音樂會》將在8月18日及11月9日,分別在屏東演藝廳及台北三創園區舉辦,本次音樂會邀請第26屆金曲獎最佳客語男歌手獲獎人黃連煜擔任音樂總監。
其中,仲夏場請到《李文古劇團》以舞台劇方式呈現當年流行的笑科廣播劇,同時邀請資深歌手黃西田和西卿任演唱嘉賓,新生代歌手羅文裕將會改編部分經典作品。深秋場則是由第27屆金曲獎最佳客語專輯獲獎人黃子軒擔任導演,因此在音樂會上會呈現不同風格的客家音樂。
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